14
Platos Tipico Para Semana Santa En Bolivia
Aunque en Bolivia se preparen de costumbre 12 platos en semana santa voy a mencionar algunos mas para que se pueda variar estas fechas.
- Papalisa: Para los que no conecen, trata de una especie de papas (Aquí en España Patatas), un poco mas pequeñas que las típicas papas, y estas incluyen en la cascara un color blanquecino con manchitas rojas, naranjas y amarillas, tiene una contextura un poco mas carnosa que la patata. este es el ingrediente clave para este plato, se lo hace en una especie de guisado con arroz de guarnición.
- Sopa De Papapica: Aquí si entra las papas (o Patatas), en una sopa, claro entraría con las patatas picadas tipo papafritas, no se si sere el primero pero yo he probado ponerlo a la sopa un huevo crudo, y no esta mal.
- Arroz Con Leche: Esto todo el mundo lo conoce xD.
- Pescado: Aunque a mi no gusta mucho, una alternativa es la sopa del pescado, pero como ya dije, yo prefiero un pescado a la plancha.
- Ensaladas: Hay gran variedad de ensaladas que se podria preparas, solo recuerda no incluir carne.
- Lok`ro De Sapallo: Es una especie de sopa mas densa con sapallo (es España Calabazín).
- Biscochos: Todos conocen las masitas, o biscochitos.
- Chorrellana Virgen: Es la típica chorrellana pero sin carne, en España conocido como pisto!
- Chicha De Mani: O chicha de cacahuetes, es un refresco hecho a base de este fruto seco. viene bien como reemplazo a una coca cola.
- Hay mas solo que no me acuerdo ahora.
Lo de la papalisa también se le conoce como Sajta de Papalisa. Tambien podriamos decir que esta bienvenida las recetas de los vegetarianos, ya que no contiene carne. (mmm… no se..).
Haber si tenéis mas platos que son de la semana santa podéis aumentar en la lista. saludos y les dejamos de antemano los deseos de una buena semana santa.
26
El Ekeko, una tradicion para atraer la fortuna!
tradicion boliviana
El Ekeko es el símbolo de la abundancia y un icono de la mitología boliviana y de todo el altiplano latinoamericano, su origen se remonta a la cultura tiawanaku y las familias lo usan para atraer la abundancia a sus hogares.
La Figura: Su rechoncha figura y sonrisa socarrona son algunas de las características del ekeko, el Ekeko siempre esta lleno de artilugios que demuestran riqueza y abundancia, en lo mas normal esta cargado de billetes de dolares, comida, aparatos mas modernos. se dice que el Ekeko si todo va bien, siempre y cuando se le de su cigarrillo todos lo dias, segun cuenta la tradicion.
Los Deseos: En principios los ekekos estaban hechos de madera, pero ya desde estos tiempos el mas popular es la venta de los ekekos hechos de yeso. Lo importante es su puesto en la familia, el ekeko tienes que estar a sus anchas para empezar a atraer la abundancia, este viene con los brazos abiertos, en los cuales se va poniendo las miniaturas que se consiga en las mismos lugares donde se consiga el ekeko, si uno desea viajar compra una maleta y se lo cuelga al ekeko, si anda un poco ajustado económicamente, no deben faltar los billetes, si quieren una ayuda para tener un propio coche, también se puede colgar un carrito, los campesinos cuando quieren que haya buena cosecha, cuelgan en el ekeko saquitos de arroz, trigo y otras cosas mas. En fin, hay de alasitas para todas las necesidades y gustos, (alasitas son cosas en miniaturas) cuenta la historia de un hombre aymara con el que acabaron los conquistadores, el paso del tiempo y el propio sincretismo religioso han hecho que el tiempo no pueda acabar con esta tradicion de Bolivia.
