Platos Tipicos Para Semana Santa En Bolivia

Estas fechas que estamos cerca de las temporadas tan espiritualidad como la semana santa, muchos se inclinan por las costumbres bolivianas en cuestión de gastronomía, pues la tradición de cocinar doce platos en memoria de la ultima cena de Jesús con sus apóstoles, por ello pensamos que este articulo podría servir de base para tener algunas ideas que mas se usan en las costumbres bolivianas para estas fechas.

Aunque en Bolivia se preparen de costumbre 12 platos en semana santa voy a mencionar algunos mas típicos de Bolivia para que se pueda variar estas fechas de semana santa.

Sajta De Papalisa

Para los que no conocen, trata de una especie de papas (Aquí en España Patatas), un poco mas pequeñas que las típicas papas, y estas incluyen en la cascara un color blanquecino con manchitas rojas, naranjas y amarillas, tiene una contextura un poco mas carnosa que la patata. este es el ingrediente clave para este plato, se lo hace en una especie de guisado con arroz de guarnición.

Sopa De Papapica

Aquí si entra las papas (o Patatas), en una sopa, claro entraría con las patatas picadas tipo papafritas, no se si sere el primero pero yo he probado ponerlo a la sopa un huevo crudo, y no esta mal.

Arroz Con Leche

Esto todo el mundo lo conoce, tanto como desayuno y como postre.

Pescado

Aunque a mi no gusta mucho, una alternativa es la sopa del pescado, pero como ya dije, yo prefiero un pescado a la plancha.

Ensaladas

Hay gran variedad de ensaladas que se podría preparar, solo recuerda no incluir carne.

Lok’ro De Zapallo

También conocido como Locro de Zapallo, es una especie de sopa mas densa con zapallo (es España el zapallo se denomina Calabacín).

Bizcochos bolivianos

Todos conocen las masitas, o bizcochitos.

Chorrellana Virgen

Es la típica chorrellana pero sin carne, otros refieren decirlo chorrillana, en España lo mas parecido a este plato es el pisto!

Chicha De Maní

O chicha de cacahuetes, es un refresco hecho a base de este fruto seco. viene bien como reemplazo a una coca cola.

Hay mas platos que se podrian preparar, solo que de momento no me acuerdo mas.

Lo de la papalisa también se le conoce como Sajta de Papalisa. También podríamos decir que esta bienvenida las recetas de los vegetarianos, ya que no contiene carne. (mmm… no se..).

Haber si tenéis mas platos que son de la semana santa podéis aumentar en la lista. saludos y les dejamos de antemano los deseos de una buena semana santa.

¿Quieres más ideas para festejar semana santa? echa un vistazo a estos consejos para semana santa.